Champignons noirs et cuisine vietnamienne : toutes nos recettes

brioche farcie vietnamienne.

Je craque complètement pour ces rouleaux farcis d'origine vietnamienne. Il en existe de nombreuses variantes, voici ma version, à base de porc et de crevettes. Je remplace parfois ces dernières par du crabe. On ne peut résister à ses petits rouleaux croustillants !

Petit voyage au Vietnam avec cette recette de Banh Bao. Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont des brioches rondes cuites à la vapeur farcies avec du porc, des champignons, des œufs et de la saucisse chinoise. Ces brioches se dégustent à n’importe quelle heure de la journée au Vietnam et font partie de la street food.

En cuisine avec cette belle idée de recette de nems au porc.

La cuisse de poulet farcie est un plat d’origine vietnamienne. Il rappelle un peu les nems sauf que c’est encore plus gourmand, moelleux et très parfumé. Il s’agit d’une cuisse de poulet dont on retire les os et la viande, farcie d’une préparation à base de vermicelles, de poulet et de champignons noirs. La peau du poulet est bien dorée et parfumée c’est irrésistible. Cela semble un peu délicat à faire mais il suffit de suivre les étapes car ce n’est pas si compliqué.

Le truc en + :
Remplacer les cuisses par des ailes
Servir avec de la salade

Une recette vietnamienne exquise et facile à réaliser.

Envie de goûter à la recette de banh cuon, raviolis vietnamien ? Cette recette d'entrée chaude est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Banh cuôn, des raviolis vietnamiens du nord du Vietnam.

Une recette simple à la mode du sud du Vietnam.

Intéressé par la réalisation d'une recette de poulet bò bún à la vietnamienne ? Suivez cette recette de cuisine vietnamienne et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.